Quanto acido introduciamo con gli alimenti?

Obiettivo: partendo da alcuni alimenti e bevande e usando le cartine tornasole si potrà valutare il grado di acidità alcuni alimenti e riflettere sui meccanismi che l’organismo mette in funzione per la sua protezione.

Scheda Tecnica:

• il materiale occorrente è rappresentato dalle cartine tornasole da  alcuni alimenti quali: acqua, latte, succo di frutta, vino, aceto, limone, bicarbonato, caffè, passata di pomodoro, aranciata e coca-cola
• l’esercitazione si svolgerà chiedendo ai bambini di descrivere che cos’è un acido e il contrario di un acido, realizzeremo insieme la scala del pH
• a questo punto ogni bambino con la propria cartina misurerà il grado di acidità e lo riporterà nella scala del pH
• per ultimo valuteremo il grado di acidità dell’aranciata e della coca-cola
• dopo aver comparato il grado di acidità di quest’ultimi rispetto agli altri alimenti passeremo alle considerazioni fisiologiche

• sarà richiamata l’attenzione sugli effetti vitali e funzionali tra cui la digestione e il funzionamento renale.

(Corso tenuto dal Dott. Paolo De Vito – paolo.de.vito@uniroma2.it)

Target: ragazzi della Scuola Primaria

Durata: 90 min – Costo: 3 euro per ogni studente