Evoluzione della specie umana e alimentazione: ha senso il ritorno a una dieta del paleolitico? 

Obiettivo: Comprendere il legame fra alimentazione ed evoluzione umana, le strategie di sopravvivenza adottate dall’uomo e come i geni dei nostri antenati ancora influiscano sulla nostra salute. Dieta del Paleolitico, differenze con la moderna dieta occidentale, aspetti positivi e negativi e sostenibilità.

(Corso tenuto dalla Dott.ssa Eliana Marchese)

Target: studenti della Scuola Secondaria di secondo grado

Durata: 1 h – Costo: 2 euro per ogni studente