Aumentare la superficie coltivata non serve, meglio migliorare l’efficienza agricola. E mangiare meno prodotti animali
Per il 2050, la sicurezza alimentare del pianeta sarà garantita se la produttività agricola attuale aumenterà di una quota compresa tra il 60 e il 110%. L’analisi, pubblicata su PlosOne, conferma le proiezioni degli esperti sulle urgenze alimentari del prossimo futuro. Lo studio è stato effettuato da un team dell’Università del Minnesota, prendendo in considerazione le quattro colture principali alla base dell’alimentazione mondiale (mais, riso, grano e soia) e ha evidenziato un problema: al momento, siamo molto lontani dai risultati auspicati.
http://www.plosone.org/article/info%3Adoi%2F10.1371%2Fjournal.pone.0066428
Università di Tor Vergata