La Repubblica – 30/5/2013
Intervista di Giovanni Valentini
Al centro della rinascita c’è il ruolo dell’agricoltura. “Offre anche nuove opportunità di lavoro”

[...] “L’agricoltura collega tutta la filiera della vita collettiva: l’ambiente, il paesaggio, la produzione di cibo, l’alimentazione, la famosa dieta mediterranea, la salute, il turismo. E nella crisi epocale che abbiamo di fronte, è in grado anche di combattere il dramma della disoccupazione, offrendo nuove opportunità di lavoro».

Di che cosa c’è bisogno per rilanciarel’attività agricola in Italia?

«In attesa della nuova Pac europea, la politica agricola comune che però ahimè pare voglia diminuire i compensi agli agricoltori, bisogna innanzitutto snellire la burocrazia. Gli agricoltori perdono i tre quarti del loro tempo
a fare pratiche su…

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