Il Sole 24 ore – Eventi, Roma. 3/6/2013
Le due eccellenze: il Laboratorio di Ecologia Sperimentale Applicata e l’Orto Botanico
Tutelare la biodiversità agroalimentare e salvaguardare la qualità degli alimenti sia in termini di caratteristiche organolettiche che di proprietà nutrizionali. Si focalizzano su questi due obiettivi di ricerca i centri di eccellenza attivati alcuni anni fa dal dipartimento di Biologia dell’Università degli Studi di Roma “Tor Vergata”. “Si tratta principalmente del Laboratorio di Ecologia Sperimentale Applicata e dell’Orto Botanico – spiega la professoressa Antonella Canini, direttore del dipartimento di Biologia, – due strutture dedicate principalmente ai progetti sull’uso sostenibile delle risorse naturali di origine animale e vegetale e sui metodi di conservazione, caratterizzazione e riproduzione -. L’alimentazione dell’uomo si basa…
Università di Tor Vergata