Category "food"

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Mangia che ti passa

  Radiotrescienza, 7/3/2014 – ore 11.30 una ricerca fa il punto sul legame tra proteine animali e tumori, ma parla di prevenzione. Tra gli autori, Giuseppe Passarino, genetista dell’università della Calabria. http://download.cell.com/cell-metabolism/pdf/PIIS155041311400062X.pdf?intermediate=true Ma con la genetica possiamo anche ripercorrere la storia […]

L’apicoltura biologica mondiale si dà appuntamento in Emilia Romagna

La Stampa, 6/3/2014, green news, cristina gentile Sono circa 55 miliardi solo in Italia ma non intasano il territorio, anzi. Le api sono tra i più significativi indicatori dello “stato di salute” di un ambiente e contribuiscono notevolmente anche al […]

Acqua inquinata: nuovo modo di analisi con gli enzimi, ma non ci sono soldi per svilupparlo

  Il Corriere della Sera.it – 5/3/2014, valentina ulivieri Con l’Indice di impatto sulla funzionalità enzimatica si può capire la tossicità delle molecole inquinanti per le cellule un gruppo di ricercatori dell’Università di Pisa, coordinati Umberto Mura, professore del dipartimento […]

Grandi brand alimentari, migliorano le politiche sociali e ambientali

La Stampa- 2/3/2014 – tuttogreen, emanuele bompan Oxfam pubblica le pagella delle 10 principali corporation alimentari dal punto di vista dell’impatto ambientale e sociale. Bacciotti: «il cambiamento è in atto, serve ancora più pressione» … la campagna “Scopri il Marchio”, […]