Per la prima volta, oggi, il numero dei bambini sottopeso è quasi uguale a quello dei bambini in sovrappeso e obesi. Fame e obesità diventano condizioni di vita compatibili, se non complementari.E ciò accade in posti sin troppo lontani e diversi tra loro perché sia collegabile soltanto a cause genetiche. «Ciò fa pensare ad un’influenza dell’economia globale sul bilancio energetico individuale». L’università della Calabria ha un nuovo dottore in Scienze della nutrizione. Si chiama Vandana Shiva. Premio per la Pace 2010, vincitrice del Right Livelihood Award (Nobel alternativo) Vandana Shiva chiede l’abolizione dei brevetti sui semi e i vegetali. La Natura non si brevetta. E ricorda che l’80% del cibo che sfama il mondo è prodotto dai piccoli agricoltori, quelli dei nove semi, quelli che salvaguardano le biodiversità. … accordo tra i «Nove semi» (“Navdanya”, movimento- fondato da Shiva in difesa della biodiversità e i piccoli agricoltori) e il gruppo di ricerca di Sebastiano Andò,direttore del Dipartimento di Farmacia, Scienze della salute e nutrizione dell’università della Calabria [...]
Università di Tor Vergata