la stampa.it – 1/04/2014

Ogni copia in meno di amilasi aumenta del 20% la possibilità
Un nuovo studio del King’s College di Londra ha scoperto che le persone che posseggono poche copie di un gene che codifica un enzima destinato alla digestione dei carboidrati potrebbero essere soggette ad un rischio maggiore di obesità.
Risultati, pubblicati sulla rivista Nature Genetics, che rivelano che una dieta per essere realmente efficace dovrebbe tener conto anche delle specifiche predisposizioni digestive da una prospettiva genetica. Il paziente, infatti, potrebbe essere anche privo degli enzimi necessari per digerire diversi alimenti. http://www.lastampa.it/2014/04/01/scienza/rischio-obesit-se-manca-il-mangiacarboidrati-uOVOmyXdTF3qbqnnInHmSJ/pagina.html