le scienze,28/11/2016
Per la prima volta, uno studio sui topi ha ora scoperto in che modo la dieta influenza il microbioma intestinale, [...] Gli autori dello studio, pubblicato sulla rivista “Molecular Cell” , hanno confrontato topi con un microbioma molto ricco e attivo e topi che ne erano privi. Hanno così scoperto le notevoli differenze che si instaurano nei meccanismi epigenetici [...] “Quando l’individuo consuma una dieta ricca di polisaccaridi complessi di origine vegetale, c’è una maggiore disponibilità di cibo per il microbioma perché l’organismo umano non li può utilizzare,
a differenza di quanto accade con gli zuccheri semplici”, spiega Federico Rey, dell’Università del Wisconsin a Madison, autore senior dello studio. … http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1097276516306700
http://www.lescienze.it/news/2016/11/28/news/dieta_mirobioma_regolazioni_epigenetiche-3327385/