Category "food"

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La flora intestinale è ereditabile e influisce sul peso

    le scienze, 7 nov. 2014 La percentuale di massa grassa che caratterizza la nostra costituzione corporea è determinata in buona parte dal patrimonio genetico attraverso la creazione di un ambiente intestinale che favorisce la proliferazione di alcuni ceppi […]

Ogm, la scienza e la ragione

la stampa.it – 29/10/2014 – blog claudio mazzini [...]  In realtà, il dibattito sulle biotecnologie agrarie non si dovrebbe limitare solo agli Ogm che sono solo una delle possibili tecnologie applicabili. Ad esempio con la Mas (Marker Assisted Selection). si […]

Vandana Shiva: “Chi produce Ogm non dice la verità”

la repubblica.it – 19/10/2014 L’attivista indiana, intervistata a Repubblica Tv da Antonio Cianciullo: “Sostenere che consumare prodotti transgenici è come consumare il naturale, vuol dire fare un’affermazione scientifica infondata. Il cotone Bt (prodotto dalla multinazionale Monsanto e modificato geneticamente con […]

I segni dell'intervento umano nel genoma del pomodoro

le scienze.it- 13710/2014 L’impronta del secolare processo di selezione operato dall’uomo, che ha portato a frutti molto più grandi, carnosi e sodi, è impressa nel 14 per cento del genoma del pomodoro. La scoperta arriva dall’analisi genetica di 360 specie […]