La genetista Tonelli: l’high tech che sfamerà la Terra Laboratorio Expo. The many faces of sustainability» di Fondazione Feltrinelli, curato da Salvatore Veca e presentato venerdì scorso ... Nutrire il pianeta - come recita lo slogan - va fatto in modo nuovo, più sostenibile. E questo richiede saperi antichi e biotecnologie, le sementi dei nostri avi e nuove varietà che la scienza sta aiutando a selezionare.Chiara Tonelli, prorettore alla ricerca e genetista dell’Università Statale di Milano: «Davanti ai cambiamenti climatici servono piante più resistenti e più produttive. Non significa abbandonare le varietà tradizionali, ma migliorarle grazie a tutto quello che oggi sappiamo sul loro patrimonio genetico [...] «Ci sono tecnologie di miglioramento a cui non possiamo rinunciare per un’agricoltura realmente sostenibile. Vale in primis per gli Ogm, sui quali il messaggio è sempre lo stesso: ci servono per rendere le piante più resistenti a virus e batteri [...] esistono erbicidi di ultima generazione che degradano e non lasciano tracce sul prodotto finale. La genetica ci può aiutare a rendere le piante immuni, ma davanti alle malattie possiamo usare farmaci più sostenibili e sicuri». Nella cassetta degli attrezzi ci sono metodi nuovissimi e ancora in via di elaborazione come il «genome editing», la manipolazione genetica ... http://www.lastampa.it/2015/10/28/scienza/tuttoscienze/lexpo-sta-per-finire-e-lagricoltura-si-reinventa-6XhCe9aBPU4oUVlthygynM/pagina.html 

la repubblica.it, 26/10/2015 - UN POMODORO che contiene antiossidanti pari a 50 bicchieri di vino. Ottenuto dai ricercatori del centro di ricerca britannico John Innes, fra i quali vi è l'italiano Eugenio Butelli, il superpomodoro che protegge le cellule dai processi degenerativi, come quelli dell'invecchiamento e dei tumori. Il segreto starebbe nel resveratrolo, una sostanza antiossidante amica delle cellule. Lo studio è stato pubblicato sulla rivista Nature Communications e il prototipo potrebbe diventare una fonte di produzione di questo principio per realizzare integratori o cibi arricchiti. [...] L'ortaggio "miracoloso" è stato ottenuto dai ricercatori inserendo nel suo Dna i geni responsabili della produzione del resveratrolo nella vite e della genisteina nei legumi. Inoltre è stata aggiunta una proteina chiamata AtMYB12 che si trova nella pianta più usata nei laboratori di ricerca di tutto il mondo, l'arabetta comune (Arabidopsis thaliana). Questa proteina incrementa la produzione delle altre sostanze tramite l'aumento delle attività dei geni coinvolti. http://www.repubblica.it/scienze/2015/10/26/news/superpomodoro_ricco_di_antiossidanti_come_50_bottiglie_vino-125923892/ http://www.nature.com/ncomms/2015/151026/ncomms9635/full/ncomms9635.html

radiotrescienza- 27/10/2015- ore 11.30 Si allarga l’elenco delle sostanze cancerogene per gli esseri umani stilato dall’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS). Secondo il nuovo rapporto, anticipato da Lancet Oncology, basterebbero 50g di carne lavorata al giorno - meno di due fette di pancetta - per aumentare la probabilità di sviluppare il cancro del colon-retto del 18%. Sotto processo anche le carni rosse, che entrano nella lista degli alimenti "probabilmente cancerogeni". È davvero ora di cambiare la nostra dieta? Lo chiediamo a Giovanna Caderni, docente di farmacologia e tossicologia all'università di Firenze e componente del working group dello International agency for research on cancer, e Lucilla Titta, nutrizionista dell’Istituto europeo di oncologia di Milano. - See more at: http://www.radio3.rai.it/dl/portaleRadio/media/ContentItem-13ca99be-aa63-4bdb-bbde-eeb22327b4ae.html#sthash.spMITTOC.dpuf The Lancet Oncology, 26/10/2015: http://www.thelancet.com/journals/lanonc/article/PIIS1470-2045(15)00444-1/abstract la repubblica.it- 26/10/2015 : http://www.repubblica.it/salute/alimentazione/2015/10/26/news/oms_carni_trattate_e_rosse_cancro_linee_guida-125917010/?ref=HRER3-1 WHO:   http://www.who.int/en/

la repubblica.it - 21 ottobre 2015 - ... Il provvedimento istituisce l'Anagrafe, la Rete, il Portale nazionale e il Comitato permanente, che costituiscono il sistema nazionale di tutela e di valorizzazione dell'agricoltura sostenibile. [...] La senatrice Leana Pignedoli (Pd), relatrice del provvedimento, [...] "l'obiettivo del ddl, è quello di dettare una normativa quadro che integri e metta a sistema la legislazione regionale, gli indirizzi di carattere internazionale e l'ordinamento nazionale nella materia". ... http://www.repubblica.it/ambiente/2015/10/21/news/approvata_al_senato_legge_biodiversita_-125573810/