la stampa.it - 22/2/2014, m. panarari Tre reportage non convenzionali nel nuovo libro di Nicolò Carnimeo Come è profondo il mare (Chiarelettere, pp. 192) Carnimeo, docente di Diritto della navigazione all’Università di Bari e giornalista (che collabora, tra gli altri, con La Stampa e il programma di Rai1 Linea blu) [...] è andato a vedere di persona, in una delle “zone di convergenza” tra gli oceani, il Great Pacific Garbage Patch, uno di quei mostruosi e informi “blob” generati dall’incrocio tra le correnti, dove galleggiano tonnellate di plastica. E, malauguratamente, non è il solo; un’immensa isola di plastica nell’Oceano Indiano, due nell’Atlantico, due nel Pacifico (di cui una dell’estensione dell’Europa), e tanta, tantissima nel chiuso Mare nostrum, dove, sul Gargano – per portare un altro dei vari esempi di devastazione ambientale ed etologica di cui si occupa Carnimeo – si assiste al massacro dei capodogli, avvelenati dalle sostanze tossiche che circolano nell’acqua. Ed ecco il “mare di mercurio” (che, attraverso il pesce che mangiamo, avvelena, senza che ce ne accorgiamo, anche noi), e quello “di tritolo”, che deriva dagli sversamenti nell’Adriatico di materiale bellico risalente alla seconda guerra mondiale (un’altra storia, non abbastanza conosciuta, ricostruita in questo volume) e, molto più recentemente, proveniente dai conflitti nei Balcani. E qui ritroviamo una delle ragioni principali delle ultime invasioni di alghe e meduse aliene rispetto all’ecosistema abituale del Mediterraneo. http://www.lastampa.it/2014/02/22/scienza/ambiente/focus/mari-di-plastica-mercurio-e-tritolo-m5dXqxIZW0na4tYSSCzf5N/pagina.html

il corriere della sera.it, 21/2/2014 - luca vaglio ... È l’obiettivo dell’accordo concluso recentemente tra Veneto Nanotech e la Fondazione Bruno Kessler (Fbk). La Fao stima che circa il 25% degli alimenti risulta essere contaminato da micotossine. E quando la loro quantità supera la soglia di guardia può determinare conseguenze dannose per la salute di uomini e animali. [...] È prevista la realizzazione di sensori per monitorare le micotossine nei vini e in alcuni alimenti destinati ai bambini, come il latte, le farine multi-cereali e i succhi di frutta. L’iniziativa si affianca ad altri progetti focalizzati su metodi di analisi avanzati, avviati da Veneto Nanotech in collaborazione con imprese attive nel campo della sensoristica (Nse–Next Step Engineering), dell’industria vinicola (Giv, Santa Margherita, Sartori e Zonin) e ortofrutticola (Ortoromi). Fbk, invece, sta coordinando il progetto di ricerca europeo Symphony (Integrated System based on Photonic Microresonators and Microfluidic Components for rapid detection of toxins in milk and dairy products), i cui partner sono l’Università degli studi di Trento, LioniX Bv (Olanda), Epigem (Gran Bretagna), Acreo Swedish Ict (Svezia), Quadrachem Laboratories (Gran Bretagna) e il Consorzio dei caseifici sociali trentini.  http://www.corriere.it/scienze/14_febbraio_19/tecnobiosensori-rilevare-muffe-tossiche-alimenti-df99d8ec-9988-11e3-89bf-8cd8af0e5a04.shtml