Pasta al tris di cipolle

Ingredienti per 6 persone 1 kg di cipolle miste (tropea, bianche, gialle) I gambo di sedano 1 carota 6 pomodorini rossi 2 bicchieri di vino bianco 2 bicchierini da caffè di olio 1 kg di arista 700 g di penne […]

Pipe al forno con la melanzana sciacchitana

Ingredienti per 6 persone: 500 g di pipe 3 Melanzane sciacchitane Mezzo scalogno 1 kg di pomodori ciliegino Basilico Origano fresco 4 mozzarelle da 125 gr Parmigiano q.b. Olio evo Procedimento e preparazione: Preparare lo scalogno tritandolo finemente, farlo soffriggere, […]