Category "food"

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Più di 9000 anni fa la prima domesticazione del riso

le scienze.it, 30/5/2017 I resti vegetali del sito di Shangshan, lungo il basso corso del fiume Yangtze in Cina, rappresentano il primo esempio noto di riso domesticato e risalgono a un periodo compreso tra 9400 e 9000 anni fa. Lo […]

Così i ritmi circadiani influenzano l’intestino e la risposta alle diete

la stampa.it, salute – 24/5/2017 – e. forzinetti Il legame tra orologio biologico, microbiota e risposta alla dieta è un ambito di ricerca ancora tutto da scoprire. Al Baylor College of Medicine hanno osservato su modelli animali che la soppressione […]

Il futuro del grano sarà riscritto con CRISPR

le scienze.it, 15/5/2017, Anna Meldolesi/CRISPeRMania La rivoluzionaria tecnica di editing genomico CRISPR permetterà di migliorare la resa del grano, una delle più importanti colture destinate all’alimentazione umana: è questa la speranza dei genetisti del grano, come spiega in questa intervista […]

Negli ultimi 25 anni un decimo della natura selvaggia sulla Terra è scomparso

la stampa.it, 31/1/2017, tuttogreen – s. moraca … habitat come la tundra, il deserto, la savana, la giungla si stanno riducendo sempre di più. Questo è quanto è emerso da uno studio pubblicato su Current Biology , coordinato da alcuni […]