Category "food"

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Dalla dieta all’epigenetica, passando per il microbioma

le scienze,28/11/2016 Per la prima volta, uno studio sui topi ha ora scoperto in che modo la dieta influenza il microbioma intestinale, [...] Gli autori dello studio, pubblicato sulla rivista “Molecular Cell” , hanno confrontato topi con un microbioma molto […]

Sempre più minacciati gli animali impollinatori

le scienze.it, 28/11/2016 … un nuovo studio pubblicato su “Nature” che analizza le principali minacce alla sopravvivenza degli impollinatori – come lo sfruttamento dei terreni, il cambiamento climatico e l’attacco dei patogeni – e delinea le possibili misure per mitigare […]

Oms: “Il caffè non c’entra, è l’alta temperatura delle bevande che può causare il cancro”

la repubblica.it 14/6/2016 – Le bevande molto calde, a prescindere dalla loro natura, sono una “probabile” causa di cancro. A lanciare l’allarme è stata l’Organizzazione mondiale della Sanità (Oms) che ha contemporaneamente escluso il caffè e il mate in sè […]

Gli Ogm sono sicuri ma non sfameranno il mondo

  la repubblica.it, 20/5/2016 – e. dusi IN VENT’ANNI di consumo, gli Ogm non hanno mostrato effetti negativi per la salute dell’uomo o per l’ambiente. Ma le promesse di sfamare il mondo con messi copiose non si sono mai avverate. […]