Se scegliere un prodotto alimentare è sempre più un atto di consapevolezza, la nuova frontiera - per consumatori attenti anche all’ecosistema - è il tonno in scatola pescato con la canna. Un sistema un po’ romantico, un uno-contro-uno che garantisce posti di lavoro in zone del mondo dove la pesca è praticamente l’unica risorsa, e che ha il vantaggio di impedire le tante catture accidentali degli altri sistemi, invise ai protezionisti. Una fetta di mercato che è ancora nicchia ma che può rivelarsi estremamente interessante se l’azienda leader di mercato, la Bolton, con il suo marchio Rio Mare, ha già in assortimento un tonnetto striato (skipjack) pescato con questa modalità nelle isole Solomon, nel Pacifico del Sud, dove sta investendo per riattivare altre imbarcazioni per la pesca tradizionale. Hanno un prodotto simile As do mar e Mareblu, mentre Coop è a giorni sugli scaffali con un tonno pinne gialle pescato a canna nella linea a marchio proprio. Costo circa 10-15% in più. http://www.repubblica.it/salute/alimentazione/2013/06/04/news/tonno_buono_sicuro_e_rispettoso_dei_mari_la_frontiera_il_pescato_con_la_canna-60330909/

La Stampa 24/07/2013 - Nicla Panciera Cinque piani e mega-installazioni: sabato prossimo si inaugura il Museo della Scienza di Trento A Trento la struttura di 12 mila metri quadrati, progettata da Renzo Piano «Attivo, attrattivo e memorabile». Così sarà il nuovo Muse, il Museo della Scienza di Trento, secondo il direttore Michele Lanzinger. Mancano pochi giorni dalla tanto attesa inaugurazione, che inizierà sabato alle 18 e terminerà il giorno dopo. Il conto alla rovescia, iniziato una decina d’anni fa, sta per finire e la struttura da 12 mila metri quadrati, progettata da Renzo Piano e realizzata secondo criteri di eco-compatibilità, è ormai pronta per l’apertura. [...] «Il Muse combinerà elementi del classico museo della scienza con aspetti tipici dei “science center”, i centri della scienza fioriti in tutta Europa, con i quali siamo già in rete e dai quali abbiamo tratto ispirazione», spiega Lanzinger, alla guida del Museo Tridentino di Scienze Naturali dal 1988 [...] http://www.lastampa.it/2013/07/24/scienza/tuttoscienze/animali-sospesi-e-test-virtuali-la-grande-sfida-del-muse-SRYRD5KiSJO3rQyc8oqBaP/pagina.html

Gli studiosi della Fondazione Santa Lucia hanno identificato un'arma in più che potrebbe combattere in futuro la sclerosi multipla Quando le cellule lanciano gli allarmi sbagliati il sistema immunitario va in tilt. E' quanto evidenzia uno studio a firma dei ricercatori della Fondazione Santa Lucia Mario Picozza, Luca Battistini, e Giovanna Borsellino, pubblicato nell'ultimo numero della rivista internazionale Blood, grazie al quale è adesso possibile identificare con precisione le cellule del sangue (cellule dendritiche) che allertano e attivano le difese immunitarie [...] http://www.repubblica.it/salute/ricerca/2013/07/23/news/uno_studio_italiano_scova_le_cellule_che_mandano_in_tilt_il_sistema_immunitario-63552997/?ref=HRLV-3

  La Repubblica - 23 luglio 2013 - A. Cianciullo Il rapporto dell'Agenzia europea per l'ambiente conferma un panorama inquietante: delle 17 specie esaminate, 8 sono in netta diminuzione, 2 appaiono stabili, 1 è in espansione e 6 hanno un trend incerto. Colpa delle colture intensive e dell'abbandono dei campi marginali [...] La loro scomparsa diventa così non solo un impoverimento della bellezza della natura, ma anche il segno di uno squilibrio degli ecosistemi carico di altre conseguenze http://www.repubblica.it/ambiente/2013/07/23/news/allarme_per_met_delle_farfalle_ue-63531818/?ref=HREC2-17